Próximas Defesas

Data da Defesa: quarta-feira, 22 Setembro, 2021 - 09:00
Convite para Defesa de mestrado da discente - Thaís de Souza Santos
Data da Defesa: sexta-feira, 18 Junho, 2021 - 14:00
Cookie enriquecido com farinha da folha externa de repolho branco (Brassica oleracea var. capitata) e Spirulina sp.: Desenvolvimento e caracterização
Data da Defesa: sexta-feira, 16 Abril, 2021 - 09:00
Efeito da luminosidade na produção extracelular de pigmentos por Pseudofusicoccufm sp. e avaliação da atividade citotóxica
Data da Defesa: sexta-feira, 26 Fevereiro, 2021 - 10:00
Pesquisa de Salmonella spp. em leite e derivados comercializados no Estado da Bahia e sua relação com as doenças veiculadas por alimentos e a saúde dos consumidores
Data da Defesa: sexta-feira, 12 Fevereiro, 2021 - 14:00
Atividade antiproliferativa de hidrolisados proteicos e frações peptídicas derivados da proteína de soja e do feijão-caupí, sobre linhagens celulares tumorais, in vitro
Data da Defesa: quinta-feira, 11 Fevereiro, 2021 - 14:00
Produção e caracterização de biomassa de Chlorella vulgaris em água produzida
Data da Defesa: quarta-feira, 10 Fevereiro, 2021 - 14:00
Obtenção, caracterização e aplicação de nanopartículas de celulose obtidas com líquido iônico
Data da Defesa: sexta-feira, 22 Janeiro, 2021 - 15:00
Efeito da adição de amêndoas de cacau sub-fermentadas na elaboração de chocolates intensos: aceitação sensorial e estudo do perfil de voláteis
Data da Defesa: sexta-feira, 30 Outubro, 2020 - 14:00
Perfil físico-químico, concentração de compostos fenólicos e capacidade antioxidante do hidromel produzido a partir de leveduras selvagens, comerciais e suplementados com diferentes ativantes
Data da Defesa: sexta-feira, 16 Outubro, 2020 - 14:00
Avaliação da influência de agentes clarificantes na qualidade de vinhos brancos cv. chenin blanc produzidos no vale submédio São Francisco

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