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  • Fulbright – Doutorado Sanduíche & Professor Visitante 2025

    Oportunidades para ampliar e aprofundar a cooperação acadêmica entre os EUA e o Brasil. Acesse o site para mais informações.
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  • INECA & SINCA 2025

    Participe do 3º Simpósio Nacional sobre Inovação em Engenharia e Ciência de Alimentos (INECA) & 3ª Simpósio Internacional de Ciência de Alimentos (SINCA). 13 a 15 de agosto de 2025.
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Eventos e Atividades

  • SLACAN 2025
    17 a 19 de novembro de 2025
    Hotel Monte Real em Águas de Lindóia (SP)
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  • II Conferência Sobre Proteínas Alternativas & II Jornada de Carne Cultivada
    Bem-vindo à Segunda edição COAP e Jcc!
    12 a 14 de novembro de 2025
    Centro de Cultura e Eventos UFSC, Florianópolis, SC
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  • INECA & SINCA 2025
    3º Simpósio Nacional sobre Inovação em Engenharia e Ciência de Alimentos (INECA) & 3ª Simpósio Internacional de Ciência de Alimentos (SINCA).   Faça logo a sua inscrição e aproveite os beneficíos...
    13 a 15 de agosto de 2025
    Porto Seguro, Bahia
    Acesse o site para mais informações

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segunda-feira, 28 Abril, 2025 - 09:00
Dissertação de Mestrado "Propriedades físico-químicas e estabilidade termo-oxidativa da fração lipídica de larvas de Zophobas atratus" (Nayah Barbieri do Prado)
quarta-feira, 5 Fevereiro, 2025 - 09:00
Dissertação de Mestrado "Desenvolvimento e caracterização da farinha de Zophobas atratus sob diferentes métodos de secagem" (Aurélio Santos Agazzi)
terça-feira, 17 Dezembro, 2024 - 14:00
Dissertação de Mestrado "Qualidade da carne de cordeiros alimentados com ureia de liberação lenta microencapsulada com cera de carnaúba" (Beatriz Santana Carvalho
quarta-feira, 11 Dezembro, 2024 - 08:30
Tese de Doutorado "Mel de Cacau de diferentes variedades de cacau (Theobroma cacao L.): Composição Química,Propriedades Sensoriais e Métodos de Conservação" (Manue
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